大根のムニエルゴルゴンゾーラソース

初めての方は注意事項をご覧ください。

大根のムニエルゴルゴンゾーラソース  糖質量3.37g
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大根100g・海老30g・イタリアンパセリ少量
ソース:生クリーム30g・ゴルゴンゾーラチーズ5g・
テフロン加工のフライパンにオリーブオイルを入れ、煮込んだ大根を焼く。
ソースの材料を鍋に入れ、弱火で温めチーズが溶けたら大根にかけ、
茹でたエビとイタリアンパセリを添えて完成です。

大根入りおでん 糖質量2.753g
IMG_1204大根100g・味付け半熟卵50g・真空調理たこ35g・糖質ゼロウインナー30g・アスパラ13g
おでん出しで煮込んだら完成。
おでん出しは飲まずに残す。

大根の仕込み
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大根を皮をむかずに輪切りにし、水から2時間茹でる。
茹であがったらセルクルで貫く。
醤油と自家製みりん風調味料と出し1:1:10(おでん出し)で15分煮込む。
そのまま冷まし、味をしみこませる。

 

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