低糖質牛肉大根

初めての方は注意事項をご覧ください。

低糖質牛肉大根  一人分糖質4.74g
IMG_1281
3人分の分量:牛バラ肉260g・大根250g・玉ねぎ(水さらし)50g・しらたき100g・にんじん9g・インゲン21g
しょうゆ40g・自家製みりん風調味料40g・水90g

IMG_1273
大根、ニンジン、インゲンを除く材料を全部入れ、牛肉が柔らかくなるまで20分ほど煮込む。

IMG_1275
牛肉が柔らかくなったら、仕込んだ大根を鍋の下に敷き、煮込んだ材料を上からかぶせて煮込み、大根に味が染みたら器に盛り付けます。
最後に塩茹でしたニンジンとインゲンを添えて完成です。
大根の仕込みは、こちらを参考にしてください。

IMG_1276
ゆっくり冷ましてから温めて食べると味が染みて美味しいですよ。

Copyright (C)2016 wp-Ostinato All rights reserved.