ふすま粉を使った低糖質おやつパン

ふすま粉を使ってウインナーとチーズ、2種のパンを作りました。

途中までは丸パンと同じですのでこちら「ふすま粉(ブラン)で作った丸パン」を参考にしてください。

43gに丸く成形して10分ベンチタイム
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その間、中に入れる材料を用意します
今回は、ウインナー(17g糖質0.135g)、とプロセスチーズ(12.3g糖質0.6g)とトマトソース
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麺棒で生地を伸ばします
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具材を入れて巻き込みます 最初ウインナーですIMG_3224

次にチーズと少量のトマトソース
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巻き込みます
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・バットに並べて20分ベンチタイム
・30℃のオーブンで30分発酵させます
・次に190℃に余熱したオーブンで20分焼けば完成です
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