アクアパッツァ

 

材料:

カサゴ・アイナメ等
(魚に塩コショウする。
スープには塩水で砂抜きしたアサリから塩分が出るので塩は入れない。)
アサリ
ワタリガニ
トマト


辛口白ワイン
又は糖質ゼロ日本酒
ニンニク
唐辛子
パセリ

◎隠し味
バター
ごま油

作り方は後日投稿します。
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