低糖質イカそーめん

今日は、まだまだ残暑厳しいなか涼しげなイカそーめん、
前回捌いたイカの調理例です。

チルドにした刺身用のイカを、出刃でそうめんのように細く切ります。
麺つゆの作り方
合わせ醤油2:だし2です。

今日は会津漆器に盛り付けました。
IMG_5078薬味はイカそーめんの上に大葉の千切りと白髪ねぎ、
そしてめんつゆの隣に針ショウガと青葱をを添えました。

魚介は閉店間際のスーパーで買いましょう
捌いて冷凍すればいつでも美味しくいただけますよ。

片づけ術と糖質制限食

片づけ術と糖質制限食、意外な組み合わせだと思われることでしょう。

糖質制限食を実践されている方はお分かり頂けると思いますが、 体から余分な脂肪が無くなり、体が軽くなり、そして動きもよくなる、頭もすっきり。

これは、必要のないものを捨て、必要のないものを買わないようにし、もの中心の生活から離れる。
結果として片付く。
やましたひでこさんの言う、断捨離なのです。 (「断捨離」という言葉は商標登録されています)

やましたひでこ流 断捨離の極意

断 →モノが入ってくるのを断つ
捨 →不要なモノを捨てる
離 →モノへの執着から離れる

断捨離というと新しい片づけ術かと思うかもしれませんが、そうではありません。
断捨離とは、モノへの執着を捨てることが最大のコンセプトです。
モノへの執着を捨てて、身の周りをキレイにするだけでなく、 心もストレスから解放されてスッキリする。
これが断捨離の目的です。

以上お分かり頂けましたでしょうか。詳しくは、山下さんの著書や、ホームページをご覧ください。

そこで断捨離を、糖質制限食に置きかえてみました。

断 →炭水化物(糖質)が入ってくるのを断つ
捨 →不要な炭水化物(糖質)を捨てる
離 →炭水化物(糖質)への執着から離れる

糖質制限食というと単なるダイエット術かと思うかもしれませんが、そうではありません。
糖質制限食とは、炭水化物(糖質)への執着を捨てることが最大のコンセプトです。
炭水化物(糖質)への執着を捨てて、お腹まわりをキレイにするだけでなく、 心もストレスから解放されてスッキリする。
これが糖質制限食の目的です。

長年生きてきた結果、貯まった体の中の必要のないものを掃除し、スッキリ、スリムになった体で生活する。 糖質制限食と断捨離の関係、意外な発見でした。

追記

Re: 片づけ術と糖質制限食

オスティナート さん

なるほど

断 →炭水化物(糖質)が入ってくるのを断つ
捨 →不要な炭水化物(糖質)を捨てる
離 →炭水化物(糖質)への執着から離れる

必須糖質は理論的にはないので、「断捨離」ですね。
納得です。

2016/09/02(Fri) 07:44 | URL | ドクター江部 | 【編集】

Herbgarden ostinato 2016その7

9月に入り真上にいた太陽もいくらか傾き窓辺に日差しが入ってきました。
そこで鉢植えで育てているメドーセージとピンクの花が咲きだしたローズマリー、そしてチェリーセージを窓辺に移しました。IMG_5047
IMG_5042チェリーセージ、最近は品種改良によっていろんな色があります。

IMG_5053ローズマリー、こちらも薄いピンクと紫が混ざった色です。

IMG_5051メドーセージ濃い紫の花。

部屋中ハーブのかおりでいっぱいです。

台風10号は仙台をかすめて東北地方に上陸しました。
被害はフェンネル1本だけでした。
IMG_5057根元から折れました。
でも、翌日には根元から新しい葉が勢いよく立ち上がってきました。
沢山のフェンネルシードを収穫する予定だったので残念でしたが、ほかのフェンネルは無事でしたので一安心です。

隣のフェンネルに異変が起きました。
IMG_5062葉っぱだらけだったのに急に茎が伸び始めたのです。
楽しみです。

またその隣のアートなフェンネルは台風にも平気で、もう1m70cmになりました。
IMG_5056(画像をクリックし、もう一度クリックすると拡大画像を見ることができます)
右の鉄塔と左の樹木に負けじと伸びているようです。
全体のバランスも良くやはりアートですね。

私は植物男子ラベンダーその2

2016/09/01のBSプレミアムpm11:15、今日の植物男子ベランダ―、
留学のためイギリスに旅立った楓さんが帰ってくる。
pic160407-1[1]
そして来週の植物男子ベランダ―でseason3が最終回だそうです。
ますます、見逃せなくなりました。

私、植物男子ラベンダーも相変わらずいい加減に植物を育てていますが。
前回の投稿以来ますますラベンダーの種類が増え、なんと14種類になりました。

ラベンダー14種類のうち11種類は、ホームセンターで一度に買い地植えしました。
すべて元気に育っています。

来年すべてのラベンダーが咲きそろったら気に入った種類を挿し木して増やそうと思っています。

今でも何種類かのラベンダーの花が咲いていますが、まだまだ残暑が厳しいので本当の咲き具合がいまいちです。

ラベンダーの他にも、たくさんの植物を植えてきました。
やはり、今年植えた植物の本当の姿は来年の春なんでしょうね。

今年も、宿根を中心にできる限りハーブを植えていきたいと思っています。

 

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