鰤の照り焼き

美味しそうな油の乗った鰤がスーパーの店頭に並ぶようになりました。
今日はラッキーです。
img_5403鰤が食べられます。

早速、定番鰤の照り焼きを作りました。

切り身を塩を振らずにオイルを引いたテフロン加工のフライパンで焼きます。
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半分ほど熱が入ったらクッキングペーパーで余分な油をふき取ります。
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そこに合わせ醤油と好みでほんの少し液状ラカントを加えます。
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フライパンの中で炒るようにして、味をしみこませます。
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付け合わせはこれ
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鰤を皿に盛りナムル1/3を添えました。
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こんなのもありました。
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明太子マヨネーズ和えにし、タバスコを少量加え、大葉の千切りを添えて、もう一品。(2人分)
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今日の夕食
img_5421上左からタコの明太子マヨネーズ和え・小エビのだし巻きとラタトゥイユ
下左から鰤の照り焼きナムル添え・絹ごし豆腐

すべて低糖質です。
詳しい作り方は過去の投稿を参考にしてください。

低糖質万能合わせ醤油

カニ玉だし巻き

ラタトゥイユ

 

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