目立たぬように、はしゃがぬように、似合わぬことは無理をせず

阿久悠さんが大ヒット路線から一転、
これまでになかった、後ろ向きというか地味な作詞でした。

1986年にリリースされた川島英五さんが歌った曲「時代遅れ」
作詞 阿久悠   作曲  森田公一

サビの部分 「目立たぬように、はしゃがぬように、似合わぬことは無理をせず」
60歳を過ぎた私の、これから生きていくうえでのテーマとなりそうです。

「私こと思い起こせば恥ずかしきことの数々」、これはフーテンの寅さんが正月に虎屋に送った年賀状の一節です。DSC_0504

寅さんがひと悶着おこして去った柴又虎屋の平和なお正月、そこに届いた寅さんからの年賀状。
映画もめでたしめでたしで一件落着。

私も「思い起こせば恥ずかしきことの数々」でした。
人生折り返しをとうに過ぎた今でも、年甲斐もなくたびたび反省の日々です。

「目立たない、はしゃがない、似合わぬことは無理をしない」そういうものに わたしはなりたい 。
・・・・・・・・・・・・・・・・・〈 大工見習い 横車大八〉

限りない欲望

井上陽水の断絶というアルバムに収められた
「限りない欲望」という曲。

『断絶』は、井上陽水の1枚目のアルバムです。
アンドレ・カンドレとして活動していた井上が、井上陽水の名義で再デビューを果たした作品です。

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限りない欲望

限りないもの それが欲望
流れゆくもの それが欲望

子供の時欲しかった白い靴
母にねだり手に入れた白い靴
いつでもそれを どこでもそれをはいていた
ある日僕はおつかいに町へ出て
靴屋さんの前を見て立ち止まった
すてきな靴が飾ってあった 青い靴

限りないもの それが欲望
流れゆくもの それが欲望

僕が20歳になったとき 君に会い
君が僕のすべてだと思ってた
すてきな君を欲しいと思い 求めていた
君と僕が教会で結ばれて
指輪かわす君の指 その指が
なんだか僕は見飽きたようでいやになる

限りないもの それが欲望
流れゆくもの それが欲望

僕はやがて年をとり 死んでゆく
僕はそれをあたりまえと思ってる
それでも僕はどうせ死ぬなら 天国へ

限りないもの それが欲望
流れゆくもの それが欲望
限りないもの それが欲望

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「限りない欲望」当時23歳の井上、井上陽水として初めてのアルバムの中の一曲です。

私が、40年ほど前になんども聞いたレコードの中の一枚でした。

その当時聞いたのはjazzでしたが、井上陽水だけは特別で、
「断絶」と「氷の世界」はレコード盤がすり減るほど聞きました。

なかでもアルバム「断絶」の「限りない欲望」が特に印象的でした。

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※人の欲望

金銭欲
出世欲
性欲
食欲
物欲
その他限りない

※何度聴いてもドキッとする歌詞。

「僕が20歳になったとき 君に会い
君が僕のすべてだと思ってた
すてきな君を欲しいと思い 求めていた
君と僕が教会で結ばれて
指輪かわす君の指 その指が
なんだか僕は見飽きたようでいやになる」

DIYで作るディスプレー用棚

知人に頼まれて作ったディスプレー用棚をご紹介します。

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材料;
パイン集成材 600mm×200mm×18mm 1枚
パイン集成材 300mm×200mm×18mm 2枚
アクリル板 562mm×200mm×3mm 2枚
アクリル板補強用としてアルミの金具を4本必要に応じて(展示物の重さにより)使います。
棚ダボ 12組
アルミ複合板シルバーメッシュ 600mm×300mm×3mm 1枚
アルミ複合板ホワイト(天板用) 600mm×200mm×3mm 1枚
ビス パイン集成材用6本 アルミ複合板シルバーメッシュ用6本

作り方は過去の投稿を参考にしてください。

糖質制限食料理人のセルフリノベーション エントランス(玄関)編その7

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棚ダボを3通りに取り付けました。
高さ200mm・150mm・100mmに調整できます。

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今回は塗装せずに、パイン材の木目とアルミ複合板メッシュパネルのメタリックな感じを強調しました。
シンプルでモダンな仕上がりです。

引渡し前にレストランの棚に乗せ、お気に入りのコペンハーゲンのデミカップをディスプレーしてみました。
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引き渡すのがちっともったいない。
ちなみに依頼者は香水瓶のコレクション展示用に使うそうです。

追記
待望の木工専用の工房(約10坪)が完成しました。
電気工事がまだですので延長コードを引いて作業しています。
近日中にアップします。

チャイブの株分けと育苗ポットへの植え付け

昨日完成した多用途屋外キッチンの作業台を使って、チャイブの株分けと植え付け作業をしました。

まず畑を掘り起こします。
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根をほぐしながら3本づつにまとめます。
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育苗ポットに培養土を入れ、植え付けます。
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全部で120株植え付けました。
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最初は株分けしてすぐ畑に植え付ける予定でした。
しかし、株分けの際に根を痛めていること、そして最近晴れの日が多くまた風が強いので苗を枯らしてしまう恐れがあります。
そこで植え付けを10日から14日延ばし、育苗ポットで完全に根付かせてから地植えすることにしました。

掘り起こし作業から植え付けまで、普段ですと3時間以上かかりますが、今日は2時間30分で終了です。
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水回りと平棚や作業台スペースなどが整い、効率的に作業ができました。

多用途屋外キッチン

男は黙って一軒家・DIYで紹介した屋外キッチンでしたが

男は黙って、一軒家、D・I・Y

不具合の調整や、中古の業務用ステンレス製品を使い改良しました。
そしてより使いやすい屋外多用途キッチンが完成しました。
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中古作業台(16,000円税別)と水切りを兼ねた中古平棚(2,000円税別)を追加しました。
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この平棚、水切り用に排水のパイプがついていてホースをつなぐことができます。
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BBQでの食器などの洗い物や、ガーデニング作業での鉢を洗ったときの水切りなど大変便利です。

給水用のステンレスパイプがぐらついていたのを、細い単管パイプと継ぎ手を使い作業台の脚に固定しました。
蛇口をひねった時のぐらつきがなくなりました。
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中古シンクに給水用の穴が3個所ありました。
これを利用して他の場所にも使えるようホースに接続用のコネクタをつけてセットしました。
これにより、鉢植えの水やり、地植えの際の水やりが楽になります。
右の蛇口はホースを直接つなげるタイプのものと交換してあります。img_5640

左作業台が1,800mmと広くなったので、株分けの作業や育苗ポットへの植え付けなどに使えるようになりました。

早速明日チャイブの株分けと育苗ポットへの植え替えに使います。
150株ぐらいになりそうですが、スペースが広いので、作業がスムーズにできそうです。

チャイブの株分けとニンニクの発芽

8月に3本1株として地植えしたチャイブ。

Herbgarden ostinato 2016その5

10月に入り1株10本以上に増えました。
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秋はチャイブの株分けの季節ですので、準備をしました。
苦土石灰と熟成牛糞・腐葉土を入れその都度鍬で耕しました。
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ふかふかの土ができました。
今回は、1畝に条数2列、2畝に植え付けます。
植え付けは1週間後になります。

おととしの春、チャイブの画像です。
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隣の畝に植え付けたニンニク、芽が出ました。
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植え付けたニンニクも大きかったのですが、芽も鉛筆のような太さの芽が出てきました。
これから楽しみです。

スナック菓子と依存症

最近「依存症」をキーワードとしてブログにアクセスしてくださる方が増えてきました。
スナック菓子依存症、炭水化物依存症、アルコール依存症、スイーツ依存症など様々ですが。

今回はスナック菓子と依存症を再掲載します。

2015/10/28に掲載した記事です。

依存性のある食品といえばスナック菓子があります。
炭水化物の塊、超B級グルメです。

若いころから食べ続け、成人病になった人も数多くいることでしょう。

代表的なものがカノピーのかっぽえびせんやポテトチップス。

この会社は炭水化物依存症を意識したCMを流し続けています。
CMがそのまま依存症の定義です。

やめられない とまらない カノピーのーかっぽえびせん♪♪

今日読んだ本『レイグ・ナッケン著「やめられない心」依存症の正体』から一部紹介します。

【アディクション(やめられない心)には、しだいに深みに入っていくという、やっかいな特徴があります。

つまり、アディクションは進行性の障害であり、止まらずに進行を続ける病気であることを理解しなければなりません。

このいきさつは、がんの進行に似ています。
がんには様々な種類がありますが、どのがんも悪化する過程はみな同じです。
つまり、がん細胞の増殖が止まらなくなるということです。

アディクションも、それと同じで、様々な種類があります。
どのようなアディクションも放っておけば進行が止まらなくなります。

対象物の使用や対象となる行動の頻度が増し、むなしい追及が止まらなくなるということです。】

アルコール依存症患者も酒を一口飲んだら「やめられない 止まらない」ですね。

今日読んだ本

「やめられない心」依存症の正体
グレイグ・ナッケン 著
玉置 悟 訳

「飲まない幸せ」を手にいれる方法
ASK(アルコール薬物問題全国市民協会)編

※参考資料

ご飯(文部科学省のサイトにリンクしています)
炭水化物:37.1g/100g
(茶碗1杯150gの炭水化物55.65g)
(茶碗1杯150gの糖質55.2g、角砂糖に換算して13.8個分)
いつも食べてるご飯は茶碗軽く1杯で150gです。

○えびせん
炭水化物:67.33g/100g

ポテトチップス(文部科学省のサイトにリンクしています)
炭水化物:54.7g/100g

2016/10/21
追記

食品製造企業はいかに消費者を自社商品(糖質を多量に含む商品)に対する依存状態にするかに焦点を置いているようです。

糖質過多のドリンク・菓子・惣菜・ご飯・パン・麺類これらすべて、美味しければ美味しいほど(糖質量が多いほど)依存状態になります、
最近の子供は物心ついたころから、これらすべての商品の中毒状態になっています。

その結果、子供のころからメタボ症状が現れる傾向が多いようです。

アメリカの子供の1/3が肥満そしてその多くが貧困層だそうです。
http://koujiebe.blog95.fc2.com/blog-entry-2992.html
貧困層の子供は炭水化物によるカロリー摂取が主になっています。

カロリー制限よりも、
何からカロリーを摂取すればいいのかを、もう一度じっくり考えてみたいものです。

MILES DAVIS kind of Blue

DeAGOSTINI デアゴスティーニからjazz LP Record COLLECTION
が発売されました。
第1回配本がモダンジャズの代表作マイルスデイビスのkind of Blueです。
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ジャケットも発売当初のCOLUNMBIAレーベルです。
私が持っていたのは、CBS SONYでしたのでジャケットだけでも大満足です。

レコードは重量盤で音質も最高、そして価格がなんと税込みで980円です。

早速額装して飾りました。
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セルフリノベーションした築46年の建物と100年以上前の仙台タンス。
40年ほど前のヴィンテージオーディオ(レストランから自宅に移したものです)、壁には1959年レコーディングのマイルスデイビスkind of Blueのジャケット。
最高の空間でいい音楽を聴く。
秋の夜長の最高の贅沢です。

ニンニクの植え付けとフェンネルシードの収穫

10月中旬、ニンニク植え付けの時期ギリギリになりました。
今日15日、やっと植え付けです。

ニンニクは青森県から植え付け用を通販で購入、直径6~7cmもある大きなものです。
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2週間前に苦土石灰を入れました。
そのあと牛糞と腐葉土を入れ準備してあります。

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植え付け間隔は15cmで3列にしました。
今回はマルチを使わず、そして化成肥料も使わずに熟成牛糞と腐葉土をたっぷり入れた自然農法です。
img_5599全部で161個植え付けました。
途中足りなくなったので、スーパーで食用の青森県産ニンニクを買い植えました。
来年6月の収穫時に、特大ニンニクと食用で売られているニンニクの違いがどれだけあるのかも楽しみです。

今日はフェンネルシードの収穫もしました。
おなじみアートなフェンネル。
見事です。
img_5596雨にも負けず、風にも負けず、何度も通過した台風にも負けずあっぱれでした。
ぜひ来年もこの株の種をまき苗を育てたいものです。
もちろん多年草ですのでこの株は来年も育ちます。

残念ですが根元からばっさりカットしました。
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もう一本のフェンネルはまだ花が咲いているためもう少し待ちます。
img_5598フェンネルシードはこの後紙袋に入れ熟成させます。
そして瓶などの容器に入れ長期保存します。

料理に使ったりオイルに漬け込んだりといろいろ使えます。
魚のハーブとして知られています。

また、来年の4月下旬ごろ種まきをして苗を育てます。

 

こだわらないレストランのこだわりのオーディオ

レストランのオーディオが換わりました.
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surface bookとつなぎyouTubeでマーラー5番を視聴。
壁掛けテレビで画像を映し、オーディオシステムで音を再生、すべて完璧です。
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レコードプレーヤー
メーカーTRIO  KP-880D
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コントロールアンプ(真空管)
メーカーshindo laboratory
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パワーアンプ
6l6gcシングル真空管アンプキッド【TU-8200】
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スピーカー
SPENDOR BC-Ⅱ
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スピーカー用の台、私の自作です。
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コディネートとメンテナンスをしてくれたのは、
かかりつけのオーディオ専門医
美味しいオーディオ料理人adagio-audio
http://adagio-audio.com/

パワーアンプを除きすべて中古品。
中古品と新品の真空管パワーアンプのキットをアレンジした今回のオーディオシステム、完璧の出来でした。
お見事。

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