自然農法による野菜栽培その2

9月20日に植え付けたニンニクです。
ずいぶん大きくなりました。
両側からびっしりと、枯草で覆っています。

葉物野菜も1か月を過ぎ普通に育っています。

16:35ですが最近ずいぶん早く暗くなりはじめました。
畑に白い点のように見えるのが、種蒔きした日付と品種名の札です。

右に茂っているのは、菊芋です。
もうすぐ収穫ですが、例年より半月から1月ほど遅れています。
茎が枯れたころ収穫した方が美味しいようです。
試し掘りしてみましたが、芋の大きさは問題ないのですが味がなく、イヌリンがまだしっかり作られていないように思えました。

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