バジルソース(ソースジェノベーゼ)

今日収穫したバジルでバジルソースを作ります。

レシピ

分量
バジル50g  糖質0g
クルミ40g 糖質1.68g
アンチョビ15g  糖質0.045g
ニンニク10g  糖質2.06g
パルメザンチーズ24g  糖質0.456g
塩4g  糖質0g
オリーブオイル200g  糖質0g

材料を全部ミキサーに入れます。
写真は二回分です。

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滑らかになるまでミキサーにかけます。

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鮮やかなグリーンに仕上がりました。

すぐに黒ずみますので、早めに冷凍保存してカットして使います。

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