カテゴリー: セルフリノベーションキッチン編

〇キッチンリノベーション、材料を選ぶ

キッチンのセルフリノベーション　今回は、壁材・床材・ドア・カウンター天板など、こだわりの材料についてお話します。

壁材

キッチンは、壁を丸洗いできる、アルミ複合板を使いました。（接合部は専用のジョインターと防水コーキング）
商品名は積水のアートパネル

ダイニングは漆喰仕上げ
商品名は、日本プラスターうまーくぬれーる（クリーム色）

その他の壁と天井は水性塗料
商品名　日本ペイントのエコフラット60（白色と色指定のクリーム色（日本塗装協会のサンプル帳から選択））

床材とドア（開き戸）
建材市場から取り寄せ

床材は、カバの無垢材アンティーク仕上げ（可動式カウンターテーブルの羽目板にも使用）
ドアは、パイン材のオーダー品無塗装（仕上げはwatokoでオイルフィッシュ）

カウンターテーブルの天板は杉無垢材

仕入れ先　信州のとっこやさん
耳付き一枚板
サイズ45×2,600×700～600

仕上げ　中央部分を木目に合わせてマスキングし、日本ペイントのオイルステン（けやき）で着色し、その後ワシンのクリアニスで4回塗装（途中400番でサンディング）

中央部分を着色したことによりダークチェリーの様な仕上がりとなりました。
杉材の場合、今回の仕入れ約5万円
ダークチェリーを仕入れた場合約30万円

〇キッチンリノベーション、キッチンのタイプは？

キッチンのセルフリノベーション、今回はオリジナルのキッチンスタイルでリノベーションしました。

一般に、キッチンのタイプとしてはⅠ型、Ⅱ型、Ｌ型、コ型があるそうです。

今回のキッチンはⅠ型を基本に、Ⅱ型をプラス、そしてオリジナルの川の字型キッチンです。

まず基本のⅠ型キッチン

そして調理台とコールドテーブル（下に冷蔵庫が付いた業務用調理台）で挟みⅡ型キッチン

川の字型となるために、対面式のカウンターキッチンが移動します。
キャスター付の可動式カウンターテーブルになっています。

衝突防止のためサムターンでドアをロックします。

調理台プラスコールドテーブルとの間隔を広げます。

そして川の字型キッチンになりました。

料理教室や、5人ぐらいで調理をすることができます。
また、独立したカウンターーテーブルとしても利用できます。

憧れの対面式カウンターキッチン、でもDKを狭くして使いにくく感じる方もいらっしゃることでしょう。
そこでⅠ型を基本に、可動式カウンターを組み合わせてみては如何でしょうか。

なお、カウンターを使わないときは移動できますのでキッチンやダイニングが広く使えます。

移動式カウンターテーブルは、オリジナルですので、DIYするか、大工さん家具屋さんにお願いして作ってもらいましょう。

〇キッチンリノベーションの熱源（ガスからIH）

キッチンのセルフリノベーション、熱源を以前のガスコンロからIHクッキングヒーターに変更。

ところが、IHクッキングヒーター下の魚焼き用のグリルが邪魔です。
無いタイプを探しましたが、なかなか見つかりません。
ネット検索でやっと見つけたのがパナソニック、でも廃版、定価も200,000円前後でした。
あきらめかけていたところ、北海道（札幌）のリサイクルショップでビルドイン同タイプのパナソニックIHクッキングヒーターを38,000円でみつけ即購入しました。

次に苦労したのが、何にビルドインするかでした。

結果、業務用のステンレス作業台をディスクグラインダーでカットし（火花が飛びますので必ず保護メガネなど完全防備で作業します）ビルドインしました。

 

副産物（カットしたステンレス）が出ました。

そしてカットしたステンレスを利用する方法を発見。

今回導入した業務用の2槽シンク、食器などの洗物の場合、右シンクに洗剤を入れて洗物を浸しておくと、左シンクで軽く洗うだけで簡単に汚れが落ちます。

しかし、普段右シンクは使いません。そこにくり抜いたステンレスがぴったり入り、作業スペースとして使うことができました。
廃棄物を利用した偶然の発見でした。

ステンレスの業務用調理台とシンクを使うことにより、調理台、熱源、シンクすべて清潔に使うことができます。

各調理台は、防水防カビタイプのシリコンでコーキングしてあります。
なお、コーキングは消耗品ですので、2年ぐらいで全部はがして交換すると清潔に使えます。

〇キッチンリノベーションで大事な電気工事

キッチンのセルフリノベーション、電気工事で工夫したことをお話します。

低糖質な料理を作るため、調理家電をうまく利用すると簡単にパンや麺類を低糖質に作ることができます。

ところが家庭用の電気配線ですと、複数の調理家電を同時に使うとブレーカーが落ちてしまいます。
またたこ足配線になるなど、危険な状態になっていることがあります。

そこで、アンペア数の契約を変えずに、回路を増やすことで克服することができました。
基本的に一つのコンセントに一つの回路を割り当てました。

なお、壁の穴あけや、下処理を除き、唯一電気配線工事は外注しました。

 

以前の回路に5回路プラスしました。

それと、たこ足配線を防ぐため10畳のDkに11個のコンセントを設置しました。

特にエアコンや換気扇は独立した回路からとるようにしました。

そして電子レンジとオーブンを同時に使えるように、隣同士のコンセントでも別の回路からとっています。（下の画像です、投稿トップが完成した画像です）

最近フィリップスのヌードルメーカーや、ホームベーカリーなどで使える専用の低糖質粉が発売されて、70～80％オフの麺類やパンが簡単に作れるようになってきました。

家電を上手に使い、美味しい糖質制限食を作っていただけるよう、リノベーションの参考ににしていただければ幸いです。

2011.3:11の地震と津波で全壊状態となった自宅ですが、

（震災約１週間後、床のドロだしを終えたころの状態）

キッチンの修繕がなかなか進まず4年ほど放置した状態でした。
 before 　2015/6

今年の7月からDIYを始めやっと完成しました。

after

リノベーションでのこだわりや工夫したこと、苦労したことなど、また投稿します。