仙台の大豆でソイパスタ

仙台の大豆でソイパスタ

近くのJA仙台・農産物直売所でソイパスタを買うことが出来ました。
http://secure.jasendai.or.jp/tanabatake/
JA仙台 農産物直売所 たなばたけ

商品パッケージに成分表の記載がありましたので、投稿します。

ソイパスタ1食当たり40gの栄養成分(指定茹で時間5分・茹で上がり重量150g)
エネルギー:138kcal
タンパク質:18.0g
脂質:1.9g
糖質:8.9g
食物繊維:6.6g

私は、いつも鳥越製粉の低糖質パスタ風ミックス粉で自家製麺していますが、茹であがり150gの糖質が約12.62g有ります。

今回のJA仙台のソイパスタは茹であがり150gの糖質が8.9gです。

さっそく茹でて食べて見ました。
自家製麺の生パスタと比べると味は落ちますが(ソイドルよりは美味しい、こんにゃく麺より糖質は高いが、タンパク質や食物繊維そして大豆イソフラボン等その他の栄養も豊富、そして糖質制限で不足しがちな、エネルギーも取ることが出来ます)、ソースをうまく工夫すれば、かなり低糖質です。

私見
糖質制限Ok食品に入れてもいいのではないでしょうか。

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