Herbgarden ostinato 2016その5

ハーブガーデンの近況です。

バジルは暑さが大好き、濃い緑の葉でいっぱいです。
今日はレストランに帰りバジルソース(ソースジェノベーゼ)を作ります。
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2年前に自家採取した種を、1ケ月前に直播したルッコラです。
チョイぴりカラなゴマの味のするハーブです。
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チャイブ
今年の植え替え後、しばらく育苗ポットで育てましたが、根が張ってきたので地植えにしました。
スープの浮き身として刻んで使います。ネギよりもしっかりとした香りがあります。
写真右は、レッドアジアンマスタードです。
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スイートフェンネル
立派に育ちました。今年はフェンネルシードが沢山取れそうです。
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鉢植えで育てているメドーセージ
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今年植え替えしたチェリーセージ
ちょっと前まで白の花でしたが、真っ赤な小さな花が咲きだしました。
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イングリッシュラベンダー
地植えにしてから、今年2度目の花が咲きました。
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Herbgarden ostinato 2016その4

今日は、根で増える雑草の駆除のお話です。
草取りではなく駆除ということでお話しするのは、スギナという雑草のことです。

この雑草、根の深さは1m以上に達することもあり一度侵入すると絶滅させるのはなかなか困難です。
いくら取っても根で増えるため次々と生えてきます。
また、春には胞子でも増えます。

除草剤(ラウンドアップマックスロード)で駆除することもできますが、隣に大事に育てていた植物を枯らしてしまうこともありますので注意が必要です。
今年もナスタチュウムを半分枯らしました。

今回も隣にラベンダーやフェンネルが有る場所に侵入してきました。

そこである方法で、ラウンドアップマックスロードを使い隣の植物に一切影響を与えずに駆除しました。

IMG_4655スギナと一緒にツタで伸びる根にイモのような根茎のある雑草も駆除しました。
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今回ご紹介するのはポリ袋を使う方法です。
IMG_4661ポリ袋で1本ずつ丁寧に包んでいきます。IMG_4659ポリ袋の隅を切り取りラウンドアップマックスロードの25倍液を袋の中に噴射します。
これにより地面にも、他の植物にも除草剤がかかりません。
翌日袋を取り除きます。
3日後には枯れはじめ、1週間後には全滅します。
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Herbgarden ostinato 2016その3

ローズマリーとチェリーセージを植え替えました。

木製の大型プランターに寄せ植えしていたローズマリー・チェリーセージ・チャイブ・オレガノ・イタリアンパセリの植え替えです。

1mほどに育ったローズマリー・チェリーセージは12号鉢に植え替え、玄関前のシンボルツリーにしました。
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チャイブ・イタリアンパセリ・オレガノは育苗用ポットに植え替えました。IMG_4627
チャイブは3本1ポットにして50個できました。

種が飛んで増えすぎたイタリアンパセリとオレガノは少量植え替え、他は処分しました。

 

Herbgarden ostinato 2016その2

仙台市、今日の天気は快晴でした。
最近毎日DIYでしたが、今日は久しぶりにガーデニングです。

3週間ほど前に刺し芽をした、バジルの根が生えましたので、育苗用ポットに植え替えました。
IMG_4553育苗用ポットに培養土を入れ植え替え。
根が張ったら地植えします。
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3/11の震災の後初めて香のジュータンになりました。
ローマンカモミールのハーブガーデンです。
IMG_4546可憐で白く小さな花が満開です。
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これも5年ぶりに咲いたアヤメです。
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私は植物男子ラベンダー

今日イングリッシュラベンダーの苗を6株購入しました。
たくさんのハーブを育てていますが、中でもラベンダーが好きです。
3.11震災、津波の前には5種類のラベンダーを育てていましたが、 その後全滅しました。
とりあえず1種類から育てていきます。
今年からまた、植物男子ラベンダーです。

今日NHK・BSp .11:15pmの植物男子ベランダー(「旅立ちのチューリップ」)が楽しみです。
この番組、登場人物がユニークですばらしい。
中でも、盆栽マニアで“盆栽はいいよー~~”の茂木梅吉や、ギターの弾けない“ぼったくり”ストリートミュージシャンの斑目幸範がいい。(ガルバリウムコウハンではありません。)

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今夜の植物男子ベランダーは、×一(バツイチ)ベランダーが思いを寄せる、馴染みの花屋の店員、楓さんが海外に留学してしまう。

さて、どうなるのか。

Herbgarden ostinato 2016その1

もうすぐ種まきや移植に最適なゴールデンウイークということで、4/25~4/27にハーブ移植の準備をしました。
今回は、2011/3/11震災以来放置したままだった約5坪の土地の除草と、石などの取り除き作業です。

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根こそぎ除草です。
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石やごみなどは自作のふるいで漉します。
網は業務用の炭焼き用の頑丈な網です。
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結構重労働です。
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石の混ざっていたスコップ2つ分掘り、ふるいました。
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3日かけてやっと、
土壌を弱アルカリにするため消石灰を撒いて終了です。
夕方6時を過ぎすっかり暗くなりました。
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移植前のハーブ
ローズマリーは満開です。
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タイム・オレガノチャイブです。
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茎が木質化し盆栽のように立派なコモンセージです。
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ローマンカモミールです。
りんごの香りのするハーブで、毎年可憐な白い花を咲かせます。
去年の花から飛んだ種があちこちに芽を出し、
今年は5年ぶりに香りのジュウタンができそうで楽しみです。
花が咲くとジュウタンにならずに枯れるので、一部を除き芝生のように刈り込みます。花は20日後ぐらいに咲きます。
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ハーブと野菜・花の種まき その4

5/7に種蒔きした育苗パネル(セルトレイ)から育苗ポットへの植え替えをしました。
種蒔き用の土には、肥料が入っていませんので ある程度成長したら培養土を入れた育苗用のポットに植え替えます。
成長もぐんと早まります。
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専用のかごに入れ成長を待ちます。根がしっかり張ってきたら、地植えにします。

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ナスタチューム(金蓮花)

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2度目の植え替えをしたスイートフェンネル。

スーパーで買ってきたポットに入ったバジルです。
これを使ってバジルのさし芽をします
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日の当たる窓辺に置くと2週間ほどで髭のような根が出てきます。
そのあと育苗用ポットに植え替え、根が張ってきたら地植えにします。
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残った苗は、ポットに植えます。
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5月の半ばを過ぎるとハーブの花が咲きだします。

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ラベンダー(昨日BSでベランダーを観ました)

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イタリアンパセリ

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ローマンカモミール

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コモンセージ

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チェリーセージ

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チャイブ

ハーブと野菜・花の種まき その2

前回の続きになります。
種まきと自生しているハーブそしてハーブガーデン造りです。

種まき

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種まき用の土を用意します。

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小さいくさび形のポットが連結して並んでいる育苗パネル(セルトレイ)に種まき用土を均等に入れ、ジョーロで水をかけ軽く湿らせておきます。

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中心に箸などで穴をあけ、丁寧に種をまきます。

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種まきが終わったら、上から軽く土をかけ、水を入れた大きめのバツトに浸します。
上から水を掛けますと蒔いた種がながれてしまいますので、必ず下から水を吸わせるようにします。
芽が出るのを楽しみに待ちましょう。

自生しているハーブ

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3年目になったチャイブです。
もうすぐ紫のねぎぼうずの花が咲きます。

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きれいな花が咲きだしたローズマリーです。

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盆栽のように枝が立派に育ったセージです。
もうすぐ花が咲きます。

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去年種が飛んで育ったイタリアンパセリです。
2年目に花が咲き種を付けます。

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ルッコラの花です。
やはり去年種が飛んで自生し、野生化しているようです。
今年も種が飛んで芽が出てくるのが楽しみです。
肉厚でとても美味しいルッコラです。

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ローマンカモミールです。
リンゴのような香りのするハーブです。
根で増えて横に広がり、香りのジュータンを作ってくれます。
白く可憐な花も素敵ですよ。

ハーブガーデン

石ころが混ざった草だらけの畑です。
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手作りのふるいで石を取り除く。
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トラクターで耕す。
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耕した後、何度も石を拾う
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この後石灰・牛糞・腐葉土・肥料などを入れ、土つくりをします。
今回種播きした苗を植えるのは、20日~1ヶ月後くらいになる予定です。

ハーブと野菜・花の種まき その1

今日からハーブと野菜そして花の種まきを始めました。

ハーブ

タイム
セイジ
ローズマリー
バジル
シナモンバジル
フローレンスフェンネル
スイートフェンネル
レモンバーム
ペパーミント
コーンフラワー(花)
ナスタチューム(花)

なでしこ
八重かすみ草
金蓮花(ハーブ)
コーンフラワー(ハーブ)
石竹(なでしこ種)
コスモス
コスモス オレンジフレア

野菜

レタス5種類
大葉青しそ
純赤ちりめんしそ

写真は、次回掲載します。

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