低糖質クランベリー入り小さなチョコタルト

もうすぐ、バレンタインデーです。

小さなクランベリー入りチョコタルトを作りました。

材料20個の分量:
苦チョコ(カカオマス)200g、糖質20.6g
生クリーム320g、糖質9.92g
ラカントs100g、
卵白120g・卵黄120g、糖質0.72g

タルト20個分の糖質量31.24g
タルト1個の糖質量1.562g+クランベリー2g糖質1.56g

クランベリー入り小さなチョコタルト
焼き上がり1個45g、糖質量3.122g
クランベリーが入らなければ1個の糖質量1.562gです。

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粉砂糖は、計量できないほど少量なので糖質量に含めていません。
また、血糖値を上昇させないカロリーゼロの糖アルコールエリスリトール(ラカントs)も糖質量に含めませんでした。

 

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