低糖質な食材・食品を探そう

糖質の少ない食材を探すには、食品成分表や糖質制限食用のハンドブック等を手元に準備されることをお勧めします。   自分で食べて甘くないと思っても以外に糖質が多い食材、反対に少ない食材もあります。   自分の感に頼らず、書籍またはインターネットで調べ、最初は大雑把で構いませんので把握しておくことが大事です。

なお、スーパーなどで販売されている惣菜の殆どは多量の糖質が含まれています、   特に根菜類の煮物は高糖質ですご注意を。

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