低糖質天ぷらうどん

低糖質うどん(ヌードルメーカー専用うどんミックス粉使用)ゆでめん135g糖質13.5g
海老天ぷらの衣10gの糖質0.55g×2本=1.1g
(海老天ぷら衣25本分の分量:低糖質うどんミックス粉75g・水150g・卵25g)
長ネギ10g糖質0.5g
麺つゆ250g糖質2.5g

糖質17.6g(つゆを残せばもう少し糖質が少なくなります。)IMG_1846

IMG_1845
天ぷら用海老の仕込み:海老に包丁で3か所切り目を入れて仕込んでおく。
天ぷら衣にくぐし180℃の油で揚げる。

天ぷらについては検討中(粉の配合や油の温度など)です、もう少し工夫してさっくり揚げたいと思います。改良してまたアップします。

Copyright (C)2016 wp-Ostinato All rights reserved.