若鶏もも肉のポアレと真空浅漬けサラダ

2014/3/15 夕食のメニューから

初めての方は注意事項をご覧ください。

オムレツ(卵2個使用)

シシャモ焼き(10本)

真空浅漬けサラダ・糖質6g

IMG_06869種の野菜200gに塩1.5gを振り、自家製味醂風調味料10ccを加え,フィルムに入れ真空包装して2分これで完成です。皿に盛りエキストラバージンオリーブオイルをたっぷりかけて召し上がれ。
真空にすることにより浸透圧によりあっという間に浅漬けができ、沢山の野菜を栄養を逃さずに食べることが出来ます。肉に比べると野菜は高糖質です。今回は100g当たり糖質3g前後の野菜を中心に調理しました。食べ過ぎに注意しましょう。】

若鶏のポアレカレー風味バターソース・糖質1.5g

02若鶏は、塩こしょうして、皮目から最初強火で、フレイパンが温まったら弱火にして8割焼き、裏返して余熱で仕上げます。ソースは、バターと低糖質のポン酢(糖質制限.com)カレーパウダーで仕上げました。皮目はカリカリ中はしっとりジューシーです。】

総糖質量 約8.5g

飲み物
発泡酒  アサヒ スタイルフリー糖質0g 500cc 3本

Copyright (C)2016 wp-Ostinato All rights reserved.